किन मीठो आलु स्टार्च गुणस्तरले नूडल बनावटलाई असर गर्छ?

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि किन केही गिलास चाउचाउहरू खाना पकाएपछि स्प्रिङ रहन्छन्, जबकि अरूहरू चिल्लो हुन्छन् र छुट्टिन्छन्? जवाफ कच्चा माल मा छ -मीठो आलु स्टार्च। लुलोङ काउन्टीमा आधारित निर्माताको रूपमा, "चीनमा मीठो आलुको गृहनगर" भनेर चिनिने, हामीले चाउचाउ कारखानाहरूसँग वर्षौंदेखि काम गरेका छौं। यस लेखमा, हामी उत्पादकको परिप्रेक्ष्यबाट चाउचाउको बनावट निर्धारण गर्ने तीनवटा मुख्य गुणस्तर मापदण्डहरू साझा गर्छौं।

जेल शक्ति भिन्नता

लगातार जेल शक्तिको साथ स्टार्चले पकाउँदा एक स्थिर नेटवर्क बनाउँछ, चाउचाउहरू प्रदान गर्दछ जुन मनपर्ने च्युइ बाइट दिन्छ। अर्कोतर्फ, कम गुणस्तरको स्टार्चले कमजोर जेलहरू उत्पादन गर्न सक्छ जुन उमालेको बेला सजिलै भाँचिन्छ। हाम्रो HACCP-प्रमाणित उत्पादन लाइनमा, प्रत्येक ब्याच रिलीज हुनु अघि जेल शक्तिको लागि परीक्षण गरिन्छ। यसैले अनुभवी चाउचाउ कारखानाहरूले बल्क अर्डरहरू राख्नु अघि यो प्यारामिटर परीक्षण गर्दछ - यो चाउचाउ बनावटको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कारक हो।

नमी सामग्री तपाईले सोच्नु भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण छ

आर्द्रता सामग्री अर्को महत्वपूर्ण कारक हो। अत्याधिक आर्द्रता भएको स्टार्च (१४% भन्दा माथि) भण्डारणको समयमा जम्मा हुन सक्छ र असमान खाना पकाउन सक्छ। यसले शेल्फ लाइफ पनि छोटो बनाउँछ र ढुवानी लागत बढाउँछ किनभने तपाईंले पानीको वजनको लागि तिर्दै हुनुहुन्छ। हाम्रो कारखानामा, हामी हाम्रो थर्मल सुकाउने प्रक्रियाको माध्यमबाट आर्द्रतालाई कडा रूपमा नियन्त्रण गर्छौं, प्रत्येक ब्याचले हाम्रा ग्राहकहरूको उत्पादन लाइनहरूमा लगातार प्रदर्शन गर्छ भन्ने सुनिश्चित गर्दै।

Granularity ले खाना पकाउने कार्यसम्पादनलाई असर गर्छ

राम्रो स्टार्च (99% 100 जालबाट गुजरने) अधिक समान रूपमा घुल्छ र चिल्लो चाउचाउ उत्पादन गर्दछ। मोटे स्टार्च ग्रेन्युलहरूले अघुलनशील कणहरू छोड्न सक्छ, जसले बनावट विसंगति निम्त्याउँछ। हाम्रो खाना ग्रेडमीठो आलु स्टार्चएक मानक चरणको रूपमा 100-जाल सिभिङ पार गर्दछ, त्यसैले चाउचाउ कारखानाहरूले हामीलाई उनीहरूको दीर्घकालीन आपूर्तिकर्ताको रूपमा रोज्छन्।

चाउचाउ र भर्मिसिली उत्पादकहरूको लागि, उच्च गुणस्तरमा लगानी गर्दैमीठो आलु स्टार्चराम्रो उत्पादन स्थिरता, कम उत्पादन दोषहरू, र खुसी ग्राहकहरू मार्फत भुक्तान गर्दछ। हामी तपाईंको आफ्नै उत्पादन परीक्षणको लागि नि: शुल्क नमूनाहरू प्रदान गर्दछौं - तपाईंको लागि भिन्नता तुलना गर्न हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्।