बन्डल गरिएको मीठो आलु र याम नूडल्सस्वास्थ्य र सुविधा दुवैको महत्त्व राख्ने आधुनिक भान्साकोठामा मुख्य बनिसकेको छ। मीठो आलुको स्टार्च र यामको पिठोको सटीक मिश्रणबाट बनेका यी चाउचाउहरूले अनौठो बनावट र सूक्ष्म, माटोको मिठास प्रदान गर्छन् जसले स्ट्राइ-फ्राई, सूप र चिसो सलादसँग राम्रोसँग जोडिन्छ। Tongyou, एशियाली चाउचाउ परम्पराको गहिरो बुझाइ भएको ब्रान्डले गुणस्तर, अंश नियन्त्रण र सजिलो तयारीमा ध्यान दिएर यो उत्पादनलाई तपाईंको टेबलमा ल्याउँछ।
उत्पादन निर्दिष्टीकरण
| प्यारामिटर |
मूल्य |
सहिष्णुता / नोट |
| स्टार्च जिलेटिनाइजेशन तापमान |
७२°C–७८°C |
छिटो पानी अवशोषण सुनिश्चित गर्दछ |
| आर्द्रता सामग्री |
≤12.5% |
माइक्रोबियल विकास रोक्छ |
| पुनर्जलीकरण अनुपात |
1:2.3 (सुक्खा पकाएको वजन) |
खाना पकाएर प्रति बन्डल लगभग 125 ग्राम उपज |
| सोडियम (प्रति १०० ग्राम सुख्खा) |
9 मिलीग्राम |
प्राकृतिक रूपमा हुने, नुन थपिएको छैन |
| आहार फाइबर (प्रति 100 ग्राम सुख्खा) |
३.१ ग्राम |
पाचन स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ |
| प्रोटिन |
०.८ ग्राम/१०० ग्राम |
कम प्रोटीन, विशिष्ट आहार को लागी आदर्श |
| शेल्फ तापमान स्थिरता |
भण्डारण समयमा -20 डिग्री सेल्सियस देखि 40 डिग्री सेल्सियस |
सिल गरिएको छ भने 24 महिना भित्र कुनै गुणस्तर हानि छैन |
बारम्बार सोधिने प्रश्नहरू
प्रश्न: मैले यी चाउचाउहरूको खोलिएको प्याक कसरी भण्डारण गर्नुपर्छ?
A: बाहिरी प्याकेजिङ खोलिसकेपछि, कुनै पनि प्रयोग नगरिएका बन्डलहरूलाई वायुरोधी कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई चिसो, सुक्खा अलमारीमा नमी र कडा गन्धबाट टाढा राख्नुहोस्। यी अवस्थाहरूमा, चाउचाउहरू बनावट परिवर्तन बिना छ महिना सम्म ताजा रहनेछ। खुल्ला सुक्खा चाउचाउलाई फ्रिजमा नराख्नुहोस् किनकि अस्थिर आर्द्रताले कन्डेन्सेसन र माइक्रोबियल समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ। यदि तपाईं धेरै आर्द्र जलवायुमा बस्नुहुन्छ भने, कन्टेनरमा खाना-ग्रेड सिलिका जेल प्याकेट थप्दा कुरकुरा कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
प्रश्न: के म यी चाउचाउहरू जापचे शैलीको सलाद जस्ता चिसो परिकारहरूमा प्रयोग गर्न सक्छु?
A: तिनीहरू चिसो अनुप्रयोगहरूमा अद्भुत रूपमा काम गर्छन्। वास्तवमा, उमालेपछि र चिसो पानीले कुल्ला गरेपछि, तपाइँ तिनीहरूलाई तिलको तेलले टास गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई थप चिसो गर्न सक्नुहुन्छ। चाउचाउहरू स्टार्चमा आधारित भएकाले चिसो हुँदा पनि लचिलो रहन्छन् र गहुँको पास्ता जस्तै कडा हुँदैनन्। जीवन्त सलादको लागि, जुलिएन गरिएको गाजर, पालक, र हल्का सोया-अदरक ड्रेसिङ थप्नुहोस्। चिसो हुँदा प्राकृतिक चिउनेस अझ स्पष्ट हुन्छ, एक स्फूर्तिदायी टोक्ने प्रस्ताव।
प्रश्न: यी बन्डल गरिएको चाउचाउ र नियमित मीठो आलु स्टार्च नूडल्स बीच के भिन्नता छ?
A: तरुलको पीठो समावेश गर्नु मुख्य कुरा हो। सादा मीठो आलु चाउचाउ कहिलेकाहीँ धेरै नरम वा पिस्ट हुन सक्छ यदि धेरै पकाएको छ। याम कम्पोनेन्टले बलियो संरचना र बैजनी रंगको संकेत थप्छ, साथै यसले फाइबर सामग्रीलाई समृद्ध बनाउँछ। बन्डल गरिएको ढाँचाले भागहरू सुनिश्चित गर्दछ र प्रायः लूज-प्याक चाउचाउहरूसँग पाइने ट्याङ्गल्ड स्ट्र्यान्डहरूको गुँडलाई रोक्छ। लोच र कोमलतालाई सन्तुलनमा राख्न Tongyou को विशिष्ट स्टार्च अनुपात दशकौंदेखि परिष्कृत गरिएको छ।
प्रश्न: के मैले खाना पकाउनु अघि चाउचाउ भिजाउनु पर्छ?
A: पूर्व भिजाउनु वैकल्पिक हो तर उमाल्ने समय घटाउन सक्छ। यदि तपाइँ भिजाउने छनौट गर्नुहुन्छ भने, एक बन्डललाई 10-15 मिनेटको लागि चिसो पानीमा डुबाउनुहोस् जबसम्म यो लचिलो हुँदैन। निकास गर्नुहोस् र त्यसपछि 3-4 मिनेटको लागि उबलते पानीमा थप्नुहोस्। भिजाउन बिर्सनेहरूका लागि, 5-6 मिनेटको लागि सीधा उमाले पनि काम गर्दछ। यद्यपि, ३० मिनेटभन्दा बढी भिज्नु हुँदैन किनभने बाहिरी सतहले संरचनात्मक अखण्डता गुमाउन थाल्छ र चिल्लो बन्न सक्छ।
प्रश्न: Tongyou कसरी ब्याच देखि ब्याच लगातार गुणस्तर सुनिश्चित गर्छ?
A: Tongyou ले ठाडो एकीकृत आपूर्ति श्रृंखला सञ्चालन गर्दछ। टोलीले काँचो आलु र तरुलको पिठो उत्पादन गर्नुअघि चिपचिपापन र एमाइलोज सामग्रीको परीक्षण गर्छ। बाहिर निकाल्ने क्रममा, आटाको आर्द्रता प्रत्येक 15 मिनेटमा मापन गरिन्छ, र सुकाउने सुरुङको तापक्रम कडा रूपमा केस कडा हुनबाट रोक्नको लागि तीन क्षेत्रहरूमा विभाजन गरिन्छ। समाप्त बन्डलहरू मेटल डिटेक्टर र भिजुअल क्रमबद्ध प्रणाली मार्फत जान्छन् जसले मानक वजन वा उपस्थितिबाट विचलित कुनै पनि बन्डललाई अस्वीकार गर्दछ। संवेदी विशेषताहरू प्रमाणित गर्न प्रत्येक चिट्ठा नमूना र परीक्षण भान्सामा पकाइन्छ।
प्रश्न: के यी चाउचाउ इन्स्ट्यान्ट पोट वा प्रेसर कुकिंगसँग मिल्दो छ?
A: हामी उत्कृष्ट नतिजाहरूको लागि परम्परागत चुलो-माथि उमाल्ने सिफारिस गर्छौं किनभने उच्च-दबावको स्टीम वातावरणले चाउचाउलाई चिसो बनाउन सक्ने छिटो, असमान हाइड्रेसन निम्त्याउन सक्छ। यदि तपाईंले प्रेशर कुकर प्रयोग गर्नु पर्छ भने, प्रेसर साइकल पछि बन्डल थप्नुहोस् र ढक्कन बन्द गरेर 4-5 मिनेटको लागि उमालेर पर्याप्त पानीको साथ sauté प्रकार्य प्रयोग गर्नुहोस्, जसले तपाईंलाई बनावटमा नियन्त्रण दिन्छ।