खनिज: क्याल्सियम 35mg, फलाम 5.2mg, पोटासियम 18-66mg, फस्फोरस 12-23mg; जस्ता र सेलेनियम को ट्रेस मात्रा
भिटामिनहरू: थोरै मात्रामा नियासिन र β-क्यारोटिन (आलुका लागि विशेष)
II। मुख्य पोषण लाभहरू
1. कम बोसो र कोलेस्ट्रोल-रहित; बोसो सेवन प्रबन्ध गर्नेहरूको लागि उपयुक्त
वस्तुतः कुनै बोसो समावेश; बोसो घटाउने वा उच्च रक्त लिपिड र हृदय रोगको अवस्था व्यवस्थापन गर्ने व्यक्तिहरूले यसलाई चामल वा गहुँमा आधारित स्टेपलको एक भाग बदल्न प्रयोग गर्न सक्छन्। यसले पानी सोस्छ र पकाउँदा विस्तार हुन्छ — 100 ग्राम सुख्खा भर्मिसेलले 300-400 ग्राम पकाएको उत्पादन उत्पादन गर्छ — फलस्वरूप प्रति 100 ग्राम पकाएको भर्मिसेलीको मात्र 85-110 kcal हुन्छ, जुन पकाएको चामलको बराबर वजनको तुलनामा क्यालोरीमा कम हुन्छ।
2. कम प्रोटीन, पोटासियम, र फस्फोरस; मृगौला रोग भएका व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त
चामलको तुलनामा (जसमा लगभग 8 ग्राम प्रति 100 ग्राम प्रोटीन हुन्छ), मीठो आलु भर्मीसेलीमा मात्र 2.7 ग्राम हुन्छ। पोटासियम र फस्फोरसको स्तर अन्न वा सोया उत्पादनहरूमा भन्दा धेरै कम हुन्छ, जसले मृगौलामा चयापचय भार कम गर्न मद्दत गर्दछ र यसलाई मृगौला रोगीहरूको लागि उत्कृष्ट मुख्य खाद्य विकल्प बनाउँछ।
3. आहार फाइबरले तृप्ति र आन्द्राको नियमिततालाई बढावा दिन्छ
दुबै घुलनशील र अघुलनशील फाइबर समावेश गर्दछ; दिगो तृप्ति प्रदान गर्न र भूख नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्न ग्यास्ट्रिक खाली गर्ने कामलाई कम गर्छ; आन्द्राको गतिशीलतालाई बढावा दिन्छ, कब्जियत कम गर्छ, र पेटको माइक्रोबायोटालाई नियमन गर्छ।
Glycemic सूचकांक (GI) ≈ 54 (कम-से-मध्यम GI); उच्च प्रतिरोधी स्टार्च सामग्रीले सेतो चामल वा सेतो चाउचाउको तुलनामा रगतमा चिनीको मात्रा बढ्दै जान्छ, जसले रगतमा चिनीको स्तर प्रबन्ध गर्नेहरूका लागि आफ्नो मुख्य कार्बोहाइड्रेटको एक भाग प्रतिस्थापन गर्ने व्यवहार्य विकल्प बनाउँछ। 4. मीठो आलुको लागि अद्वितीय एन्टिअक्सिडेन्टमा धनी
यसले एन्टिअक्सिडेन्ट यौगिकहरू राख्छ जस्तै बीटा-क्यारोटिन (जसले श्लेष्म झिल्ली र आँखाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्न भिटामिन एमा रूपान्तरण गर्दछ) र क्लोरोजेनिक एसिड; यसले शुद्ध गहुँको स्टार्चबाट बनेको भर्मीसेलीभन्दा उत्कृष्ट बनाउँदै एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र फ्री-र्याडिकल स्क्याभेन्जिङ फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।
5. खनिज पूरक: फलाम र क्याल्सियम
यसको फलामको मात्रा सेतो चामल वा गहुँको पीठोको भन्दा धेरै हुन्छ; यसलाई तरकारी र टमाटर (भिटामिन सी को स्रोत) सँग जोड्दा फलामको अवशोषण बढाउन सक्छ। यसमा क्याल्सियम र म्याग्नेसियम पनि हुन्छ, जसले हड्डीको स्वास्थ्यलाई सहयोग गर्छ।
हामी तपाईंलाई राम्रो ब्राउजिङ अनुभव प्रदान गर्न, साइट ट्राफिक विश्लेषण र सामग्री निजीकृत गर्न कुकीहरू प्रयोग गर्छौं। यो साइट प्रयोग गरेर, तपाईं कुकीहरूको हाम्रो प्रयोगमा सहमत हुनुहुन्छ।गोपनीयता नीति
